Una magnífica temporada de setas. Las hemos cocinado en Rstaurante la Fábrica de hielo
Una gran Campaña.
Hemos podido disfrutar una maravillosa campaña de setas en la sierra de Guadarrama. Las lluvias en su momento y una temperatura benigna durante casi todo el Otoño, han dado como fruto una cantidad enorme de ejemplares de una calidad inusual. Boletus edulis, pinícola, setas de cardo o el popular níscalo entre los hongos y setas de la temporada 2014. En nuestro restaurante aún se puede degustar platos con dichos productos de nuestro Parque Nacional de Guadarrama. Una información del Restaurante la Fábrica de Hielo
